なか卯

なか卯 とは

株式会社なか卯（なかう）は、丼（どんぶり）、うどんをメイン商品とする外食チェーンストア。 2018年3月末現在、直営店とFC店を合わせて日本国内に461店舗を展開している。株式会社ゼンショーホールディングスの連結子会社である。和風牛丼に使用する牛肉は、国によって安全や品質保証の方法に少なからず違いがあるなか、国より厳しいゼンショーグループ基準により安全性を確認しております。 和風牛丼の肉は、脂身の割合とその質が命で、この脂身部分とタレの混ざりぐあいが味を左右します。又、スライスの厚さも重要なポイントで、原料によっては、厚さも変えています。 なか卯では、お客様のお口に合う和風牛丼を作る為、牛肉という素材を常に研究し続けています。「厳選した鶏肉」と「こだわり卵」、「秘伝のタレ」で作る、味の輪郭がはっきりした商品です。 手鍋を使ってお店で一つずつ手作りしており、専門店にも負けない自信のある、なか卯自慢の一品です。 フワフワのとろりとした卵の食感も併せてお楽しみ下さい。